Нежный бисквит с добавлением натурального какао и тающей начинкой из карамельно — сливочного мусса. Мусс из свежих сливок и карамели, вдохновлен домашними рецептами севера Франции– находка автора. Мусс имеет нежнейший ванильно-карамельный вкус и просто таит во рту. Пирожное покрыто сливочным гляссажем с добавлением жжёного сахара и украшено каплями карамельного и шоколадного соусов.
